李克伟应国家高级评茶师、省级功夫茶非遗传承人郑楚辉邀请赴凤凰镇乌岽村参观考察

△ 合照

5月4日，广东省经企联名誉会长、粤港澳经济文化交流中心执行主任李克伟一行应国家一级评茶师、省级功夫茶非遗传承人、乌岽宋种第十一代传人郑楚辉邀请前往潮安区凤凰镇乌岽村参观考察。

乌岽村坐落于凤凰山脉核心腹地，平均海拔超 1000 米，是凤凰单丛茶顶尖核心原产地，素有“单丛之巅” 的美誉。这里常年云雾缭绕、昼夜温差大、土壤富含天然矿物元素，得天独厚的高山生态环境，孕育出香高味醇、山韵绵长的乌岽单丛茶，全村现有茶园 5600 多亩，留存数千株百年以上古茶树，制茶历史逾九百年，是潮汕千年茶文化的重要传承载体。

考察期间，乌岽宋种第十一代传人郑楚辉向李克伟一行详细介绍了乌岽村“600多年宋种古茶树”保护，古茶树生长环境、茶园管护模式，乌岽单丛宋种、鸭屎香、蜜兰香、黄枝香等名优品类特性、传统非遗制茶工艺、古茶树保护举措以及茶园种植、采摘、加工、品牌销售全产业链发展情况。在茶品鉴环节，品鉴正宗乌岽600多年宋种古树茶，感受茶汤醇厚回甘、花香馥郁、丛韵悠长的独特风味，深入体会凤凰单丛深厚的茶文化底蕴与风土魅力

参观考察过程中，李克伟充分肯定乌岽村依托高山生态资源，深耕单丛特色茶产业、传承古法制茶技艺、以茶赋能乡村振兴的工作成就。指出，凤凰单丛是潮州极具代表性的特色农业金字招牌，乌岽作为核心标杆产区，要立足稀缺高山资源与古茶树优势，严守茶叶品质底线、深挖茶文化内涵、做强区域公共品牌；持续做好古茶树保护、标准化种植、工艺传承创新，推动茶产业、茶文化、茶旅游深度融合发展，让千年单丛茶香持续焕发魅力，以特色茶产业夯实乡村振兴根基，全力把乌岽凤凰单丛宋种系列茶产品做强、做精、做大，以“百香辉繁”为龙头打造宋种高端品牌茶标杆名片。

此次参观考察，加深了对潮安凤凰单丛茶文化与产业发展的认知，为后续省经企联、粤港澳经济文化交流中心参与助力“百千万工程”凝聚共识、拓宽思路，为乌岽单丛茶产业提质升级增效给力。

福饶国际茶业集团董事局副主席萧伟强，省经企联常务副会长许荫韬、工会副主席陈格、副秘书长何循锴参观活动。